El sabor pausado del Mediterráneo
Restaurante Nura
Horario
Abierto de Lunes a Domingo de 13:30 a 16:00
NURA, palabra de origen árabe que evoca la luz, da nombre al restaurante del Hotel Daniya Dénia. Un espacio gastronómico donde el paisaje, el mar y la esencia del Mediterráneo inspiran una cocina pensada para disfrutar sin prisas.
Ubicado entre los jardines del hotel y abierto tanto a huéspedes como a visitantes, NURA ofrece un ambiente sereno y acogedor en el que gastronomía y naturaleza conviven en perfecta armonía.
Bajo la dirección de nuestra chef, Amanda Fornes, la propuesta culinaria pone en valor el producto de proximidad y los sabores mediterráneos. Arroces, pescados, carnes y verduras de temporada dan vida a una cocina honesta y contemporánea que respeta el
origen de cada ingrediente.
En NURA creemos que el verdadero lujo está en disfrutar del tiempo, de la buena mesa y de los pequeños momentos. Porque NURA no es solo un restaurante: es una forma de
vivir el Mediterráneo.
Para compartir
- Tabla de jamón ibérico con pan de cristal y tomate
- Tabla de quesos nacionales
- Chopitos con alioli de miel
- Taquitos de bacalao en tempura con salsa romesco
- Alcachofas confitadas con jamón ibérico y vinagreta de tomate seco
- Coca casera de embutido de la Marina con tomate confitado, cebolla caramelizada y berenjena ahumada
- Huevos rotos con jamón ibérico
Ensaladas
- Clásica mediterránea
- De ahumados
- Burrata fresca con rúcula, mango y tomate Cherry
- Queso de cabra con nueces garrapiñadas y vinagreta de frutos rojos
- Servicio de pan
Pescados
- Gallo San Pedro con costra de tomate seco y ajo tierno, salsa romesco y berenjena ahumada
- Suquet de corvina con patata confitada
- Bacalao confitado con muselina de miel y ajo
Carnes
- Entrecot de ternera con patatas baby y verdura asada
- Carrillera de ternera al vino tinto con calabaza asada
- Costillar glaseado a la miel con romero, brotes frescos y manzana asada
- Pierna de cordero lechal a baja temperatura D.O La Mancha
Arroces
- Arroz al Senyoret
- Arroz de bacalao y coliflor
- Arroz de secreto con alcachofas y tomate seco
- Paella Valenciana
- Fideuà
Postres
- Vasito de tiramisú
- Torrija con helado de leche merengada
- Coulant de pistacho con helado de queso y frutos rojos
- Helado (fresa, chocolate, vainilla, leche merengada)
- Fruta de temporada
Refrescos
- Agua 1L
- Agua con gas
- Agua San Pelllegrino
- Coca Cola
- Coca Cola Zero
- Fanta Naranja
- Fanta Limón
- Sprite
- Nestea
- Aquarius Naranja
- Aquarius Limón
- Casera
- Tónica
Cervezas
- Turia
- Mahou
- Heineken 1/3
- Estrella Galicia
- Radler
- Cerveza 0,0
- Cerveza 0,0 Tostada
Vermut
- Pedroheras
- Martini
- Yzaguirre
- Petroni
- Vall de gorgos
- Xalonet
- Vermut el gallinero
- Malabusca
Aperitivo
- Tinto de verano
- Copa de sangría
- Jarra tinto de verano 1L
- Jarra sangría 1L
Cafés
- Expresso
- Doble Expresso
- Cortado
- Café con leche
- Americano
- Bombón
- Carajillo
- Belmonte
- Capuccino
- Latte macchiato
- Café irlandés
- Infusiones y tés
Ginebra
- Beefeater
- Larios
- Tanqueray
- Seagram’s
- Bombay Shappire
- Hendrick’s
- Nordés
- Gin Mare
- Puerto de Indias
- Malabusca
- Suplemento Fever Tree
- Suplemento Red bull
Ron
- Negrita
- Brugal
- Barcelo
- Bacardi
- Matusalem
- Matusalem 23 años – copa
- Matusalem 23 años – chupito
- Zacapa 23 años – copa
- Zacapa 23 años – chupito
Vodka
- Smirnoff
- Absolut
- Malabusca
- Ciroc
- Belvedere
Wisky
- JB
- Cutty Sark
- Ballantines
- Ballantines 10 años
- White Label
- Cardhu
- Chivas
- Jack Daniels
- Jameson
- Bushmills 10
- Hibiki – copa
- Hibiki – chupito
- Blue Label – copa
- Blue Label – chupito
- Macallan – combinado
- Macallan – copa
- Macallan – chupito
Otros
- Orujo de hierbas
- Orujo blanco
- Pacharán
- Ponche
- Tía María
- Baileys
- Mistela
- Licor sin alcohol
- Licor de café
- Anís Tenis
- María Brizard
- Tequila
- Tequila Patrón Silver
- Malibú
- Licor 43
Alérgenos 
Pescado
Leche
Mostaza
Cacahuete
Soja
Sulfitos
Altramuces
APIO
Gluten
Huevo
Molusco
CÁscaras
Sésamo